人工养殖鲫鱼和野生鲫鱼有哪些区别？

鲫鱼含有高蛋白，且富含磷脂，是日常补身体的佳品，特别是产后体虚、需要下奶的妇女，多喝鲫鱼汤效果十分明显。正因如此，鲫鱼的市场前景很好，现在很多人工养殖的鲫鱼，而且两种鲫鱼的价格相差很大，那么如何辨别鲫鱼是野生的呢？

一、野鲫的生长特性

野鲫可以说是一种比较好动的鱼类，一年到头出来觅食，几乎不存在所谓的“休眠行为”，正是野鲫这种好动的生长特性，再加上自然环境下鱼类的食物没有那么丰富，使得野生鲫鱼和吃饱喝足的养殖鲫鱼有本质的区别。

二、如何识别野鲫和人工养殖鲫鱼

1.体型

就体形而言，从个头上看，野生的鲫鱼偏小，一般不会有比较大的，养殖的鲫鱼营养丰富，个头一般较大。野鲫由于经常游来游去觅食，所以它背上的鳍也比鲫鱼长得高，而且它的尾巴也较宽，整个背部显得高凸。养殖鲫鱼比较肥硕，家养的油脂多，野生的就会苗条很多，而且没什么油脂。

2.外观

养殖和野生的鲫鱼在颜色上存在差异。野鲫身体泛黄，色泽鲜艳。养鲫通体黑色，色泽较重。野鲫腮比较干净，养殖鲫鱼的腮会粘泥巴或颜色偏深，鱼肠子也更多。

1.肉质

野鲫既能觅食又能躲避天敌，所以活动量很大，从手感上来说野鲫的肉比较硬，养殖鲫鱼活动量较小，又不需要觅食，而且吃的都是一些人工加工的鱼食，肉质比较软，没有野鲫那么紧实。